「カレーを食べると、アルツハイマー病にならない」…

洛書き帳：「カレーを食べると、アルツハイマー病にならない」… ／京都
毎日新聞 – 6月15日
井原さんはアミロイドβ４２というたんぱく質がアルツハイマー病の原因とされることを突き止めた世界的な医学者だ▼インドの人たちにアルツハイマー病が少ないのは、インドで好んで食べられるカレーの成分にアミロイドβ４２の蓄積を抑える働きがあるからだという▼ ...